开饭店需要什么东西

其他3条回答

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  JTL18222958646

  回答数： 2018-12-10 15:02:00

  1、找铺面：

  先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去兑。如果已经是饭店出兑，那就比较简单，谈价钱就可以了;如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。

  2、开店手续和装修同时进行：

  一是开始跑开店的执照，包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。另一步是开始准备初步装修，只要一拿到钥匙装修马上进行，一般免租金的装修期是小的店面都2个星期，大一点的一个月吧。餐饮连锁店初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括：空调、吧台、酒柜、餐具柜、风扇等的位置

  3、人员招聘：

  装修的同时就要开始招聘厨师、切配、服务员等，合适了就马上定下来。

  4、厨房准备：

  装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使着方便，这都是很讲究的!

  5、备料并做开业准备：

  装修末期，厨房开始备料;并做好所有相关工作;做开店的庆典宣传工作。

  6、正式开业后：

  随机应变地处理各种事务;磨合优化团队。

  了解附近的所有批发市场，按不同需要购买，比如一般日常需要采购的类别可以去远一些的批发市场，价钱比较便宜。而一些特殊的、客人临时点的比较少的原料可以去附近的市场买。

  一般酒类都有自己的供货商，一个牌子不能只选择一家供酒商，要多开门路，最好是两家到三家，以便应急时的需要。开个饭店都需要什么?可以客人点后去附近超市买，价钱一般是超市的价钱乘150%，或者是30的酒50卖，去掉零头，商量好后，再去买。

  

  餐饮这行本身人员就不是很稳定，服务员厨工本身没念过多少书，文化素质较差，基本上都是只顾自己眼前的这点利益。

  留住人才的办法：工资不变，如果这个月效益好了，额外加100元奖金，如果下月不好，奖金没有。炒人要慎重，但是一个餐饮店就是一个整体，只要有一个人不得力，让别人分担他的工作，哪怕是一点点，最终吃亏的还是老板。

  拓展资料

  开一个饭店需要什么手续
  

  一、申请开业登记
  1、申请
  向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体工商户申请登记表》。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。
  2、受理
  就是登记机关接受开办店面的申请
  3、审查
  就是审查提交的材料的真实性、合法性、有效性
  4、核准
  就是作出同意或不同意登记的决定
  5、发照
  核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。
  二、办理税务登记
  1、提交有关开户证明
  必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明
  2、填写开户申请
  3、预留印鉴
  就是将来盖什么章才能拿到钱。
  4。银行编发帐户
  5、确定帐户的使用方法
  支票或存折
  6、交存开户款项
  交一定的资金到自己的帐上
  7、领购业务凭证
  现金支票、转帐支票等
  三、办理卫生许可证
  是饭店最重要的证书！在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生监督人员审查修改。
  四、其他手续
  除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续。这些手续不同地区的规定也不尽相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。
  

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  handukang

  回答数： 2018-12-10 15:02:00

  你好，我开饭店也只有三四年，论经验谈不上，只是把我这几年的对饭店的一些了解给你聊两句， 要开好一个饭店，要的是你饭店的特色，一个饭店的成败一定要有自己的菜肴，就是饭店的招牌菜，千万不能以葫芦画瓢，别人什么菜你跟着就什么菜，这样是做不好的，特色包括你的餐具都要有独特的一面，要让人感觉到请客的人有面子，吃饭的人有讲究，顾客是活广告，到那是，嘿嘿，可能就要扩大规模啦。生意是越来越红火啦。饭店的第一印象一定要好，中档消费，高档次享受，就是与众不同啊 ，还有就是最主要的，厨房要找个当家的厨师，一年的成本省下来可以让你买辆别克凯越了，就是这么重要，你的门面房的租金10万左右，那肯定规模也不小啦，菜肴要创新，口感适宜，清香可口，呵呵 随便聊两句，不足之处多多谅解。

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  WJ吴娟

  回答数： 2018-12-10 15:02:00

  首先开饭店分成两个部分，一个是未运营部分，处于这个项目的策划阶段。另外是已运营，可以让顾客进店消费了！
  项目在策划之前要注意3个要点：第一:店址;第二:特色;第三:服务
  二步骤
  1、计划阶段
  第一步行成开饭店的意向；
  第二步进行市场调研---可行性分析
  第三步确定经营方向。也就是到底开一家什么样的饭店，要具体到经营饭店类型、经营档次、以及顾客定位都要明确。
  第四步设计开饭店的方案。也就是撰写开饭店的计划书，应包括经营方向和目标、市场分析、经营规模、管理方式和财务规划等内容。
  2、准备阶段
  这一阶段主要靠腿。可细分为三步：
  一、筹措资金要确保足够的流动资金
  二、选择饭店地址根据经营方向选址，不能轻率。贵有贵的道理，不贵有不贵的道理。 三、办理行政手续
  一、饭店设计装潢。包括外观设计、店内环境设计，广告设计和装潢等。
  二、招聘人员并采购材料
  三、陈列分类将各种菜品分好类别，陈列上柜，准备好帐本、发票等物品，严阵以待，准备开业。
  4、营业阶段
  这一阶段主要靠嘴
  一、举办开业典礼，争取开门红
  二、正常营业，很抓管理不放松，并且要制定策略来站稳脚跟
  以上十二步，只是大部分饭店的开店步骤。你可根据具体情况做一些调整。
  下面具体说以下开业登记
  一、申请开业登记
  1、申请
  向户籍所在地的工商行政管理所递交个体工商业的书面申请。具体的内容包括申请人、从业人员的身份和经营目的、经营范围、方式等。同时填写《个体工商户申请登记表》。登记的主要项目有：字号名称（即店名）经营者姓名和住所、经营场所（店址）、从业人数、资金数额、经营范围。申请时应提交的证件有身份证明经营场所证明。
  2、受理
  就是登记机关接受开办店面的申请
  3、审查
  就是审查提交的材料的真实性、合法性、有效性
  4、核准
  就是作出同意或不同意登记的决定发照 核准登记的发给营业执照；不与登记的，书面通知申请人。
  二、办理税务登记
  1、提交有关开户证明
  必须向银行提供营业执照和街道居委会出具的证明
  2、填写开户申请
  3、预留印鉴 就是将来盖什么章才能拿到钱。
  4、银行编发帐户
  5、确定帐户的使用方法 支票或存折
  6、交存开户款项 交一定的资金到自己的帐上
  7、领购业务凭证
  现金支票、转帐支票等 三、办理卫生许可证 是饭店最重要的证书！在工商领取申请开业登记注册后，首先要到饭店所在地的卫生监督所申请办理卫生许可证。由卫生监督所派人到饭店进行考察指导。经营者要提供饭店的平面布局示意图，供卫生监督人员审查修改。
  希望以上能够帮助你！

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