能容纳300人就餐的餐厅 需要多大面积？ 做西餐为主、中高档

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  song

  回答数： 2018-12-10 15:01:46

  就餐面积：高档一点的餐厅一般在1.3平米/餐位，300*1.3=390平
  厨房面积：0.5-0.8平米/餐位，300人大约200平
  厕所和过道面积：一般占餐饮总面积的7.5%-8%
  清洗区：占餐饮总面积的7.5%-8%
  仓库：8%（视备料情况可以适当调整）
  员工设施：2%
  办公室：2%
  等候区：这个不好估计，要看你的客源情况。西餐厅很少有等候区的。
  
  这样算下来，300个餐位，总面积至少在 750-800平，如果在900-1000平，就可以做得比较舒服了。

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  青山芷萱

  回答数： 2018-12-10 15:01:46

  1人两平算，起码600百平方。

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  booy

  回答数： 2018-12-10 15:01:46

  1000平至少

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