餐厅划单员需要做什么

其他2条回答

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  wilson

  回答数： 2018-12-10 14:57:45

  酒店划单员是厨房和前厅的重要信息员，能够决定如何均衡上菜速度，减少投诉。
  首先要非常熟悉餐厅的所有菜肴以及餐厅每个包厢的名称和台号，以确保在厨房出菜的时候把握包厢整体上菜的速度。其次，需要了解出菜、上菜的程序，合理控制菜肴的顺序性。最后，核单对单确保完全准确即可。

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  洋装雅月

  回答数： 2018-12-10 14:57:45

  烹饪好找工作
  学语言都是空的，别上当
  学会计、信息、医学都可以

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