饭店炒菜为什么那么快

其他3条回答

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  prx0416

  回答数： 2018-12-10 14:54:17

  饭店一般都把常用的食料都备好了，点什么直接做就行，不用再切再洗了，一般需要长时间炖的都已经做的差不多了，有人点直接加热就行。

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  威乐回水器

  回答数： 2018-12-10 14:54:17

  首先菜是先配好的，其次难做的菜都是半成品，稍微加工就好。
  最后他们厨师蛮多的，动作也快，火也大。

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  kissxin01

  回答数： 2018-12-10 14:54:17

  用的火大！不用洗菜，切菜，好多菜都是差不多快做好的半成品了，有的是已经做好加热就行的，有的调料是事先调好的。所以酒店上菜很快，还有有酒店上菜的快慢也和服务员下菜单和传才员也有很大关系哦！

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