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朋友现在接了一个二手饭店,除了老板,厨师也在,我想问下有经验的大佬,需要怎么做?
提问者:
handukang
回答数:
2
个
2018-12-10 14:52:19
朋友现在接了一个二手饭店,除了老板,厨师也在,我想问下有经验的大佬,需要怎么做?
371
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其他2条回答
tengyi530
回答数:
2018-12-10 14:52:21
首先你先的了解你们饭店的厨师的手艺,如果手艺可以的话可以留下,如果手艺不行那你就得想办法了,重新请一位合适的。但是也可以暂时先用,因为至少你没找到下家的情况下他是可以给你创造收益的。然后你得了解你得味道不如人还是价格高,最后看一看你周围店或者说你同级别店的环境。然后你的运作渠道,比如美团等外卖平台是否需要开。这些都成了你的饭店自然就正常运作了
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累死加菲猫
回答数:
2018-12-10 14:52:21
懂运营吗?首先要考虑店面门面费用,在考虑工作人员费用,第三就是考虑日常的买菜和调味品费用,之后自己做预算
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