1、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。2、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半，此外还可防治高血压和心脏病。3、酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞增长。4、牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤保持光滑和丰满。7、牛奶中的钙能增强骨骼，防止骨骼萎缩和骨折。有利于人体对钙的吸收利用，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，8、牛奶中的镁能使心脏和神经系统耐疲劳。9、牛奶中的锌能促进伤口更快愈合。10、牛奶中的维生素B2可提高视力。11、牛奶中含有左旋色氨等物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。
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