1. 注意抽油烟机的电机、轴承、几叶和运行噪音 抽油烟机最重要的部件是电机。目前国产电机质量完全能够达到抽油烟机的设计标准，所以，购买抽油烟机时，不必要迷信进口电机；轴承也是抽油烟机的重要部件，轴承的好坏直接关系到噪音的大小。目前，国产轴承在技术上和国外的先进水平有一定差距，选购时这一点可以作为考虑的因素之一。选购时注意选择滚珠轴承的电机，这样的电机寿命长；要选用全金属喷塑的扇叶，这样的扇叶结实耐用，动平衡性稳定，更有利于油和烟的分离。同时，要反复按动抽油烟机电机开关，比较一下电机启动及关闭后的运转声音，杂音越小越好。
2. 注意风机并不是越多越好大多数抽油烟机都安装了一个风机，但也有的抽油烟机设计安装有两个风机。是不是两个风机就比一个风机好呢？实际上，不管是一个还是两个风机，排出的气体均走同一烟道。如果左右风机同时运行，由于转速不可能保持一致，两个风机排出的气流就有可能发生碰撞，会增加抽油烟机抽油烟的耗损。所以，不建议选择两个风机。
3. 注意吸力大小检验 吸力是抽油烟机最主要的功能指标，吸力大小直接关系到抽油烟机的吸烟率。吸力主要取决于抽油烟机电机功率的大小，电机功率越大，吸力就越大。那我们是不是选择市面上功率最大的抽油烟机呢？其实不然，你应该根据你家里的情况而定。如果人口不多，家庭成员口味清淡，烹饪时不需要大油大火，那么做饭时就不会产生大量的油烟，电机功率小一点也是可以的。在选购中，有的商场导购会向您作现场演示。比如用一张报纸放在抽油烟机的下面，然后打开机器，凭借吸力，报纸会迅速被紧紧的吸附在抽油烟机上，几乎所有的抽油烟机均能达到这样的效果，据此你不太容易分辨出风力大小。因此，不要被某些销售员误导。有的销售员一味向消费者强调某种抽油烟机的吸力如何强，而把消费者的注意视线引到单纯的一点上来，从而让消费者忽视对其他方面的了解。其实，在中国，抽油烟机的发展已经逾十年了，确保抽油烟机的强劲吸力，已经不是什么技术难题，除抽油烟机吸力强，就像自行车骑了会跑，电风扇开了有风一样，都是必须做到的，否则就不能销售。 由于国家标准中没有明确规定抽油烟机风量大小标准。因此，消费者必须用一些简单的方法测试。最简单的方法就是徒手试验，即打开抽油烟机，把手放在进风口附近，感觉是否有倒风现象；把手放在出风口处，感觉一下风力的大小；把手放在抽油烟机的螺丝和接缝处，检查一下是否存在漏风现象，不倒风、不漏风和风力大的抽油烟机产生的负压均匀而且高，抽烟效果就好。注意，能把脸盆或报纸吸起来的抽油烟机排烟效果不一定最好，吸排烟率最大的是均衡排烟型的抽油烟机。
4. 注意是否清洁 抽油烟机成天被烟熏火燎，接触的是油腻难清洁的油烟，容易被油泽污垢污染。油垢沾在抽油烟机上，不仅影响清洁卫生和美观，而且对抽油烟机的正常运转和使用寿命均有不同程度的影响。所以，在选购时注意认定抽油烟机的自身清洁设计显得十分必要和重要。在这一点上，各个生产厂家均用了不少心思。比如叶轮表面采用不沾油涂层处理；采用双油路设计，增加倾斜式溢油开孔槽，使壳内壁积存的油污顺着该槽孔流出，与风机离心分离出的油脂经滴油孔共同流入接油杯，杜绝漏油；机体采用弹性连接，方便拆装，易清洗等。这些都是比较合理的设计。例如，海尔集团最近推出一组具有欧洲风格、大流线设计、环保型的CXW188系列吸抽油烟机。该系列吸抽油烟机配有多层特制的过滤网，吸入机体内的油烟经过滤排到室外后，能够减少对室外空气的污染；另外，该系列吸抽油烟机还具有自清洗功能，它选用优质高效大功率电机，配以多叶离子式双叶轮，叶轮表面采用铁氟龙不沾油涂层，加上多层特制过滤网，机体内始终处于清洁状态，从而大大降低了用户清洗抽油烟机的烦恼。
5 .注意抽油烟机的结构、制作工艺和设计。抽油烟机的烟罩结构的内层一定不能有接缝和沟槽，必须是双层结构，而且一体成型，否则就会积满油污和油滴，时间一长，不但难以清洁，还会漏油、滴油。另外,还要了解有没有双层油网设计，以确保抽油烟机机内不沾油，真正免拆洗。这一点很重要，因为抽油烟机使用时间一长，就会有油污进入机体内，风叶就会被油污腻住，影响转速，这时，抽油烟机的吸力就会越来越弱，再加上不断的拆洗，抽油烟机的各个部件就会损耗、变形，不但给消费者添麻烦，而且影响除烟效果，甚至还会使抽油烟机的使用寿命大打折扣。
6 .应注意品牌的选择。通过正规的销售渠道选择大中型企业的产品。 这些企业拥有可靠的服务网络，售后服务有保证，其产品质量较好。例如海尔、方太、美的、帅康和樱花等品牌。专家认为，吸抽油烟机不能经常拆洗。原因有两点：一方面，经常拆洗吸抽油烟机，影响吸抽油烟机的使用寿命。因为每台吸抽油烟机在出厂时，都经过工厂流水线精密装配，严格检测，确保吸抽油烟机电机、涡轮、油路等关键部件的安装准确到位，经高科技含量的生产流水线在数字化管控状态下装配完成。而我们在拆洗吸抽油烟机过程中零部件难免磕磕碰碰，难免损耗关键零部件的保护涂层，加之装配检测条件的限制，其耐腐蚀性大大下降，而这些都会影响产品的使用寿命；另一方面，常拆洗吸抽油烟机必然会影响其使用效果。因为清洗过程中难免会使关键部件有微小的变形，或装配中部件安装不到位，这些都会使机器的阻力增大，耗能、噪音大，吸力变小，严重影响使用效果。另外，电源接线连接不好，也会影响其安全性能。所以，吸抽油烟机不宜多次拆洗。
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