这得看你用的是什么气源、什么灶。
人工煤气正在全面消失，现在所说的煤气，大多是指液化气。楼主所说是不是这种情况？
灶的情况比较复杂。
最简单的灶就是个燃烧器，除此之外什么也没有。用这种灶，必须先在炉头上旋转明火，再开动钢瓶角阀，气冲出后会被直接点燃；
第二种灶有总阀，没有点火装置。用这种灶时，可以先开钢瓶角阀，然后在开灶具阀门的同时点火，火柴、打火机、电点火器、甚至提前点燃的纸张都可以；
第三种灶是带有压电点火装置的灶具。这个点火装置，大多数人习惯于叫点火总成，因为它把点火的阀门集成到一个机构了，只要点火装置没有故障，这种灶具用起来已经很方便了。
第四种灶是脉冲点火方式的灶具。这种灶具需要装置电池，只要电池电量保证，开启旋钮的同时，内置的电磁阀会自动吸合，脉冲会自动放电点火，整个点火过程是自动的。另外，这种灶具大多带有熄火保护，如果火点不着，电磁阀会自动闭合，以防止泄漏，杜绝隐患。
当然，界于后两种灶具之间的，还有部分灶具带有点火燃烧器。就是说，在这类灶具有，有一个独立的专供点火的燃烧器，如果是这种灶具，点火时，手必须托住旋钮，直到主燃烧器完全点燃才可松手。
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