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如何正确的使用厨房设备
提问者:
幻城aaaa
回答数:
1
个
2018-12-10 17:38:08
如何正确的使用厨房设备
308
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其他1条回答
lmx666
回答数:
2018-12-10 17:38:10
厨房设备按照操作流程摆放,避免工作交叉打架,又可提高工作效率。同时要注意设备的特性,如用电设备放置环境不能过于潮湿或者具有腐蚀性;灶台不要设置在门口和窗边,避免火苗受风吹,产生危险;燃气设备使用要注意泄露问题等。还有,加热设备和制冷设备尽量分别聚集放置,避免能量浪费。加热易产生油烟蒸汽的设备最好排放在一起,便于集中排烟,降低能耗。
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