本人也喜欢日系摄影。
下面是在一个论坛上看到的。
日系风格照片拍摄：照片风格设为中性，反差减一格，饱和度减两格，色调减一格；使用大光圈，在光线均匀，明亮时拍摄，构图取景应均衡，适当留白。还有很多时候会逆光拍摄。
当然，
数码相机也可以经过后期处理出清淡日系照片的色彩
1.在色彩方面，在调整图层中用饱和度工具降低饱和度
2.用曲线调整图层减少对比度，并提高整体亮度，对于过暴或高调区域可下拉曲线，注意是沿着右边输出线下拉
3.选取拍摄内容时，可留心明度高的色彩，组合成画面
4.当然你可以给照片加入淡淡的蓝色或是少许温暖的黄色，洋红色轻微加入也可有种胶片的色彩感觉，都可用
曲线工具 。
我的尝试是将反差，饱和都降低，逆光拍摄。
或者后期（Photoshop）调色，降低饱和，调高亮度，降低对比度。
希望我的回答对你有所帮助。
附豆瓣上的日系风格活动
http://www.douban.com/online/10090105/ 这里面还是有挺多好照片的。
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